| 【主要目次】 |
| 第１章・ヒトの進化と脳と性 |
- 秩序に向かって--ヒト化から人間化へ
| （エントロピーについて--閉じた世界の中の秩序／進化という現象--その一般化と特殊化） |
- ヒトへの進化--ヒト化現象というもの
| （母仔とオスの時代--オスの出番／ヒト化への驀進--現代人へのひとすじの道／女性は未来を予告するという考え--女は早熟か） |
- からだ（身体）をまとめるもの--それが脳だ
| （脳の進化とヒト化現象--ルビコンを渡る脳／ヒトの脳--その成り立ちと働き／左右別々に働き出した脳--女はおしゃべりにできている／能の性による分化--Ｙに割り込まれるＸＸ） |
- オス・メスから男女へ--オスから父親へ
| （体の性と心の性--芯の強いメス・女と、駆り立てられるオス・男／性におけるサルとヒトとの違い--選ぶメスと、モテようとするオス／男と女の存在意義--存在から尊重へ／老子、韓非子の男女観--透徹した人間観） |
- もっとも有能な脳の番頭--言葉と手
| （新皮質の手先としての言葉と手--ユニバーサル・マザーというヒトのご先祖さま／時間・空間を定着させたもの--手が文化を形として残した／日本語とその特殊性--有坂理論というもの／鼻と目の字の源--甲骨文という占いのシンボル） |
- 人間と宇宙--もっとも難しくわからない存在
| （ヒトと動物との違い--融通の有無／大脳化への道--ヒトの脳の三層構造／進化とヒトの矛盾--矛盾こそが進化を駆りたてる／鼻の中の矛盾--矛盾が新しい展開を誘い出す／文明化と人間の叡智--超人類の出現は？／ビッグ・バンからビッグ・クランチまで--その奇妙な連係／地球と人類--その宿命／必滅--一縷の望み） |
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| 第２章・頭と顔を考える |
- 頭と顔--頭の中の脳頭蓋と顔面頭蓋とは別物
| （頭と顔を進化から考える--ヒトの顔面頭蓋の独特さ／独特なヒトの鼻とその矛盾点--本丸を明け渡した嗅覚） |
- 顔と鼻--人間のアイデンティティ
| （顔--個人のシンボル／外鼻--このヒト独特のもの／内鼻--その働きも変わってしまった） |
- まとめ--脳のための看板となった顔の中の鼻
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| 第３章・ニオイとカオリと美女 |
- 植物のカオリ--この驚くべき植物自身の防衛
| （緑の整備--青葉アルコールと青葉アルデヒド／アレロパシー（フィトンチッド）--化学的な植物の相互作用） |
- ニオイの世界--嗅覚が最重要な生物の世界
| （ニオイが支配する世界--哺乳類の情報網／ヒトのニオイと生と性--ヒトにおけるニオイの意味） |
- 美人について--女性以上のもの
| （香気をもつ美妃--胡族の腋臭か芳香体臭か／美人はなぜ出来てきたのか--文化文明による大脳新皮質の所産） |
- 化けること--化粧の本質（香料--このムードづくりの元／化粧--二人目の自分）
- 文化で思うこと--ヒトの求め続けてきたもの
| （文化・文明について--抑制の文化からの脱出／矛盾の意義--文明化による矛盾の浮き彫り／気楽思考の矛盾--料学技術と地球のかげり） |
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| 第４章・老生 |
- 生きて老いること--ボケずに生きたい
| （自分は他人の鏡--夕映えの老醜／たくましく生き、うまく生きる--体の成人期から心の老生期へ／欲張りばばあとボケじじい--おばばは決して欲張りではない／ボケ対策--脳を使い続けること／悲劇の世界的老外科医--こうであってはならない実話） |
- すばらしい顔--そうでありたい
| （老成した顔と修羅場の顔--積み上げてきた老成人間／鼻だけは低くならない--鼻は脳に負わされた顔の中の姿） |
- 整老手術ということ--美容ではいやだが整老なら
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| 第５章・鼻の病態と対応 |
- 暮らしの中の鼻の異常--慣れてしまわないこと
| （鼻にまつわる異常--くせか病気の始まりか／暮らしの中のストレス--文明による洗礼の汗） |
- いろいろな鼻の病態--開き放しの空気の門という特殊性
| （気になる形--形を心の病気にするな／いびき--いびきは病気で人迷惑／かぜとはなにか--寒冒と感冒のちがい／鼻アレルギー--杉の木の意趣返し／慢性鼻副鼻腔炎--蓄膿症・この面倒をかけ続けたもの／鼻中隔彎曲症--鼻中隔彎曲は鼻の病気の曲者であり隠し味でもある／ニオイの病態-あるのににおわない、ないのににおう／妙な訴え--彼らはどこへ行くのか／アロマセラピーとアートセラピー--ニオイやアートを精神的に利用する／手術のこと--体の中へ分け入って処置すること） |
- 病態と医療--相手は病気ではなく病人である
| （患者への対応--まず臨床医の向上から／病気は慢性になりたがる--その慢性化を防ぐこと／無知か偏見か--試行錯誤という進歩へのはずみ） |
- 終わりに--恐るべき曲者の誕生から至高体験まで
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