| 豊田謙二略歴 | ||||
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1948年生まれ。 1980年名古屋大学大学院経済学研究科博士課程単位取得後退学。 鹿児島国際大学教授、福岡県立大学教授を経て、現在、熊本学園大学社会福祉学部教授・博士。同大学大学院社会福祉学研究科教授を併任。 NPO福祉用具ネット理事長、NPO法人ふくおか自然環境保護協会理事長。 食文化などに関するおもな著書に、『九州宝御膳物語−−おいしい郷土料理大事典』（監修・共著、西日本新聞社、2006年）、『南のくにの焼酎文化』（高城書房、2005年）、『質を保障する時代の公共性−−ドイツの環境政策と福祉政策』（ナカニシヤ出版、2004年）など。
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