著者……太田愛人 →→著者略歴と主要著訳書
装画……深沢紅子
1800円　Ａ５判　182頁　1987年11月発行

日本エッセイストクラブ賞を受賞した著者による「自然派エッセイ」の秀作。
季節の味、生産者の視点を軸に、都会の食卓から失われてしまった日本のなつかしい食べ物など、自然と語らう食卓の豊かさと素晴らしさを、機知にとんだ歯切れのいい文章でつづる。

• ホンシェンツァイ
• 初夏の収穫
• 鍬
• 夏野菜たち
• アケビ
• ピクルス
• 飢え
• ウツボ
• ヒダリマキ
• 土佐節
• 井上農園
• 司牡丹
• サイカチ
• 梅
• 魚市場
• 秋の草上の午餐
• マテバシイ
• 金時草
• 上州安中有田屋
• 蕾
• ぬかとへちま

• キュウリ
• ヌメリスギタケ
• 芋煮会
• 明石の鯛
• かつお菜
• アゴ
• ハコベ
• 豆苗
• イカの子
• アラとクエ
• ホッキ
• トチ
• 田園の食卓
• ダ・ヴィンチ「最後の晩餐」のメニュー
• 苦菜
• 冬のルバーブ
• 簡素な食卓
• パーティ
• 盛岡の風土と味
• 胃カメラ

• 信濃川上村
• 清里から

• 甲斐大泉から
• 三浦から

• 蘆花の鍬
• 農を教えよ
• 村おこし
• 辺境で農を学ぶ
• 一国の自立
• 身近な味
• 医師としての農民

• 憩いの場・農村
• 農村と都市
• 村の人材
• 乙女たちの大地
• 農村婦人の役割
• 反骨のブルーベリー
• ブラック・ライス