自然を楽しんで稼ぐ小さな農業  畑はミミズと豚が耕す



マルクス・ボクナー[著] シドラ房子[訳]
1,800円+税 A5判並製 192頁+カラー口絵4頁 2018年2月刊行 ISBN978-4-8067-1550-4

自然の恵みをていねいに引き出す多品種・有畜・小規模有機農家が語る、
小さくても強い農業で理想のライフスタイルを手に入れる方法。

古い伝統品種を選ぶ理由は、味の良さと肥料の節約。
家畜やミミズに土づくりを任せることで、環境に優しく手間もかからない。
手作りパンや加工品の直接販売が安心と信頼という付加価値を商品に与え、
難民から観光客まで開かれた農場経営を行うことで、
消費者や地域とつながりマーケティングも万全。
2017年、農業に関わるジャーナリズム作品としてサルスメディア賞にノミネートされた、
自然を守って稼ぐ、新しい農業のススメ。

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訳者紹介

目次

口絵 (クリックするとカラーで見ることができます。)

プロローグ

訳者あとがき

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